Ce qui pousse ici
Borgo a Mozzano
16 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Là où les eaux de la Lima rejoignent le Serchio, Borgo a Mozzano tire profit de ce carrefour fluvial de la province de Lucques. Ce terroir abrite 16 appellations, dont la Farina di Neccio della Garfagnana DOP. Cette farine de châtaigne partage avec l'huile d'olive Lucca DOP une zone d'origine restreinte à seulement 19 communes. L'humidité issue de la confluence à moins de cent mètres d'altitude nourrit les châtaigneraies de pente, donnant à ces produits forestiers et oléicoles une typicité impossible à reproduire ailleurs.
Commune