Что здесь производят
Portomaggiore
19 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Портомаджоре, возглавляющий союз коммун «Валли-и-Делицие» в провинции Феррара, веками формировал свой особый уклад на осушенных болотных угодьях дельты реки По. Эти специфические почвы входят в строго ограниченную производственную зону всего из 5 муниципалитетов, где рождается знаменитый чеснок Aglio di Voghiera DOP. На этой территории официально признано 19 охраняемых наименований продуктов питания. Сегодня местное гастрономическое наследие представляет 1 верифицированный производитель, открытый для посещения. Гости могут своими глазами увидеть весь цикл создания оригинальных локальных продуктов, неразрывно связанных с аграрным прошлым этой зоны Эмилии-Романьи.