Что здесь производят
Genzano di Roma
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Генцано-ди-Рома, расположенный в пределах метрополитенского города Рим и насчитывающий чуть более 22 тысяч жителей, является родиной легендарного хлеба Pane casareccio di Genzano IGP. Этот продукт обязан своим качеством местной вулканической почве холмов Альбано и традиционным методам выпечки на натуральной закваске, ограниченным исключительно этой коммуной. В этих границах пересекаются 15 охраняемых наименований, включая белое вино Colli Lanuvini DOC. Сегодня здесь официально зарегистрировано всего 3 местных производителя, чья сертифицированная работа гарантирует абсолютную подлинность и строгое соответствие жестким стандартам контролируемого происхождения каждого выпускаемого продукта.