Illasi

Illasi, gelegen im östlichen Hügelland der Provinz Verona und aktives Mitglied im Verband der italienischen Weinstädte, verdankt seine önologische Identität kalkhaltigen Mergelböden. In dieser spezifischen Geografie entsteht der rare Soave Superiore DOCG, dessen streng abgegrenztes Anbaugebiet sich auf nur zwölf Gemeinden erstreckt. Die steilen, kalkreichen Hänge verleihen den Trauben eine feine, salzige Mineralität, die anspruchsvolle Genießer schätzen. Direkt im Gemeindegebiet arbeiten heute genau 10 verifizierte Erzeuger an diesen herkunftsgeschützten Weinen; 7 von ihnen öffnen ihre Tore für Besucher. Hier erleben Sie bei einer Verkostung die direkte Verbindung von Terroir und handwerklicher Präzision im Glas.