Was hier wächst
Castelvetro di Modena
21 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Inmitten der geschichtsträchtigen Hügellandschaft der „Terre di Castelli“ profitiert Castelvetro di Modena von kalkhaltigen Lehmböden, die das unverwechselbare Terroir prägen. Hier schlägt das Herz des Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC, eines charaktervollen Rotweins aus einem streng begrenzten Gebiet von nur 14 Gemeinden. Die geschützte Herkunft ist Teil von insgesamt 21 kontrollierten Spezialitäten dieser Gemeinde. Entdecken Sie diese kulinarische Identität direkt vor Ort: Von den 5 im Ort ansässigen Erzeugern öffnen Ihnen 3 ihre Türen für Verkostungen. Erleben Sie, wie das Zusammenspiel aus kontinentalem Klima und handwerklicher Präzision Spitzenprodukte wie die knackige Ciliegia di Vignola IGP hervorbringt.