Qué se cultiva aquí
Colognola ai Colli
25 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Esta localidad veronesa de carácter disperso, gobernada desde la fracción de Villa, se asienta sobre colinas de origen volcánico ideales para el cultivo de la vid. Aquí nacen vinos que reflejan el carácter mineral del suelo, destacando la prestigiosa denominación Soave Superiore DOCG, compartida por apenas 12 municipios. En este territorio trabajan 7 productores registrados, de los cuales 4 abren sus bodegas al público. La altitud y exposición de estas laderas permiten que la uva local alcance una madurez óptima, definiendo la identidad vitivinícola única de Colognola ai Colli.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOCGAmarone della ValpolicellaDOCArcoleIGBrandy italianoIGPCotechino ModenaDOCdelle VenezieDOCGardaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa venetaIGPMortadella BolognaDOPProvolone ValpadanaDOCGRecioto della ValpolicellaDOCGRecioto di SoaveIGPSalame CremonaDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOCSoaveDOCGSoave SuperioreIGTTrevenezieDOCValpolicellaDOCValpolicella RipassoIGTVenetoDOPVeneto ValpolicellaIGTVeronaDOCVigneti della SerenissimaIGPZampone Modena