Dolegna del Collio

Este pequeo reducto de la provincia de Gorizia, habitado por apenas 285 personas, esculpe su identidad vitivincola en las laderas que limitan con Eslovenia. Aqu nace la prestigiosa Collio Goriziano DOC, una denominacin que comparte con solo otros siete municipios gracias a suelos de margo arcilloso que aportan una mineralidad vertical nica a sus blancos. Entre las 15 figuras de calidad que confluyen en este territorio, destacan 18 productores locales dedicados a embotellar la excelencia de la zona, de los cuales 7 abren sus bodegas para mostrar la precisin artesanal de esta frontera lquida.