Brisighella

Este rincón de la provincia de Rávena, habitado por poco más de siete mil vecinos, da origen al singular aceite de oliva virgen extra Brisighella DOP, moldeado por el microclima de sus colinas arcillosas. La diversidad de este relieve esculpe también los perfiles vinícolas de la Colli di Faenza DOC. En total, este término municipal ampara 23 denominaciones de origen protegidas, una despensa custodiada por 9 productores con sede aquí, de los cuales 6 abren sus puertas al público para descifrar en persona la esencia agroalimentaria romañola.