Gambellara

Aux confins de la province de Vicence, le relief de Gambellara a forgé une spécialisation viticole séculaire, célèbre pour ses nectars passerillés. C'est ici, sur un terroir d'appellation partagé par seulement quatre communes, que s'épanouit le Recioto di Gambellara DOCG, fleuron d'une production qui compte également le rare Vin Santo local. Ce pôle de caractère abrite aujourd'hui 18 producteurs, dont 5 accueillent les visiteurs pour révéler les secrets de ces vins dorés. Au total, pas moins de 21 appellations d'origine se croisent sur ce territoire, témoignant d'une excellence agronomique préservée.