Ce qui pousse ici
Due Carrare
20 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au sud immédiat de la cité de Padoue, les plaines alluviales de Due Carrare offrent un berceau fertile idéal pour la vigne. C'est sur ce terroir de transition géologique que s'épanouit l'appellation Bagnoli di Sopra DOC, dont la typicité s'exprime à travers des cépages locaux exigeants. Les 2 producteurs certifiés établis dans la commune tirent parti de ce microclimat unique pour façonner des vins de caractère, reflets d'une mosaïque de sols argilo-limoneux. Ce savoir-faire pointu valorise une identité viticole singulière, introuvable ailleurs dans la province.
Commune
Né sur cette terre
DOCBagnoli di SopraDOCGBagnoli FriularoIGBrandy italianoDOCColli EuganeiDOCGColli Euganei Fior d'ArancioIGTConselvanoDOCCorti Benedettine del PadovanoDOCdelle VenezieDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa venetaIGPMortadella BolognaDOCProseccoDOPProvolone ValpadanaIGPRadicchio Variegato di CastelfrancoIGPSalame CremonaDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGTTrevenezieIGTVenetoDOPVeneto Valpolicella