Ce qui pousse ici
Costa di Rovigo
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Dans les plaines alluviales de la province de Rovigo en Vénétie, Costa di Rovigo exprime un terroir d'une précision remarquable. C’est ici que s'épanouit l'Insalata di Lusia IGP, une laitue croquante unique nourrie par des sédiments fluviaux, aux côtés de l'Aglio Bianco Polesano DOP, un ail blanc d'une grande finesse aromatique. Ce berceau maraîcher, qui compte 1 unique producteur certifié, concentre un patrimoine de 15 dénominations protégées. Pour l'amateur d'AOP, ces sols limoneux révèlent comment un microclimat et un substrat spécifiques façonnent des produits d'exception, introuvables ailleurs avec une telle typicité.
Commune