Castellina in Chianti

Sur les collines de la province de Sienne, ce bastion de 2597 habitants puise son identité gastronomique dans un terroir d’altitude. C’est ici, au sein d’une aire exclusive de sept communes, que s’épanouit le Chianti Classico DOCG, fleuron viticole aux exigences comparables à nos AOP. Ce sol pierreux donne également vie à l’huile d’olive Chianti Classico DOP. Pour valoriser ces précieux terroirs, la commune compte 49 producteurs agréés, dont 34 ouvrent leurs portes pour initier les passionnés à l’expression gustative unique de ce coin de Toscane.