Negrar di Valpolicella

Sulle colline della provincia veronese, dove vive una comunità di oltre sedicimila abitanti, la terra di Negrar di Valpolicella esprime una vocazione vitivinicola unica. È in questa vallata che nasce l'Amarone della Valpolicella DOCG, un rosso plasmato dal microclima ideale per l'appassimento delle uve. La sapienza dei viticoltori si riflette nei 33 produttori registrati nel comune, di cui ben 19 accolgono gli appassionati in cantina. Qui, l'interazione tra suoli calcarei e mani esperte dà vita a eccellenze straordinarie, tutelate da un totale di 21 denominazioni d'origine che definiscono l'identità gastronomica locale.