Gambellara

Sulle colline di confine della provincia vicentina, la vocazione vitivinicola di Gambellara si esprime nell'eccellenza del Recioto di Gambellara DOCG, un passito che trae linfa da terreni storicamente vocati all'appassimento delle uve Garganega, da cui nasce anche il raro Vin Santo locale. Questa specifica identità enologica si riflette in un territorio che ospita ben 18 produttori attivi, di cui 5 aprono le cantine ai visitatori per degustazioni dirette. Qui la viticoltura non è un'attività marginale, ma il motore geografico che definisce il paesaggio, tutelando una biodiversità che conta ben 21 denominazioni registrate.