Quattro Castella

In questo territorio collinare della provincia reggiana, che ospita una comunità di oltre tredicimila residenti, la transizione tra pianura e Appennino plasma un microclima ideale per l'eccellenza agroalimentare. Qui si incrociano ben 17 denominazioni tutelate, guidate dal legame viscerale con il vino Colli di Scandiano e di Canossa DOC. La vocazione della terra si riflette nell'attività di 5 produttori locali certificati, di cui 2 aprono le porte alle visite guidate per svelare i segreti di un'arte antica. È questa precisa collocazione geografica a definire il carattere inconfondibile di produzioni nate tra calanchi e colline coltivate.