Что здесь производят
Borgonovo Val Tidone
17 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
В холмистой приграничной долине реки Тидоне, давшей имя этой части провинции Пьяченца, специфические природные условия исторически определили успешное развитие локального агросектора. Сегодня Боргоново-Вал-Тидоне объединяет 17 официально охраняемых наименований, среди которых приоритетное значение имеет местное вино Val Tidone IGT, чья регламентированная зона производства строго ограничена всего 9 коммунами. На этой территории зарегистрировано 6 сертифицированных производителей, выпускающих продукцию жесткого географического контроля, включая знаменитое красное вино Gutturnio DOC и Pancetta Piacentina DOP. Уникальный микроклимат Эмилии-Романьи обеспечивает здесь оптимальный баланс влажности и температур для качественного созревания автохтонного винограда и деликатного вяления традиционных мясных изделий.