Что здесь производят
Filattiera
17 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Расположенная на севере тосканской провинции Масса-Каррара, коммуна Филаттьера концентрирует на своей территории 17 официально зарегистрированных зон происхождения продуктов. Специфический ландшафт исторической области Луниджана предопределил рождение здесь знаменитой каштановой муки Farina di castagne della Lunigiana DOP, сертифицированное производство которой ограничено территорией всего 14 муниципалитетов. Местный микроклимат также обеспечивает идеальные условия для сбора признанного меда Miele della Lunigiana DOP. Эти официальные знаки качества неразрывно связывают гастрономию с географией коммуны, где проживает немногим более двух тысяч человек, гарантируя подлинность каждой капли меда и каждой горсти муки.