Что здесь производят
San Lorenzo Nuovo
17 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Земли коммуны Сан-Лоренцо-Нуово, расположенной на холмистой возвышенности в северной части провинции Витербо, сохраняют особые аграрные традиции, официально подтвержденные 17 охраняемыми наименованиями. Вулканические почвы этой местности, где проживает чуть более двух тысяч человек, идеально подходят для возделывания редких локальных культур. Здесь рождается красное вино Aleatico di Gradoli DOC, зона производства которого ограничена всего четырьмя коммунами, и картофель Patata dell'Alto Viterbese IGP, собираемый на территории девяти муниципалитетов. Местный терруар также представляет чечевицу Lenticchia di Onano IGP. Эти строгие географические границы гарантируют подлинность каждого сертифицированного продукта, неразрывно связанного с сельскохозяйственным наследием региона Лацио.