Ce qui pousse ici
Negrar di Valpolicella
21 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ce bastion de la province de Vérone, fort de ses seize mille résidents, tire sa force de coteaux calcaires ventilés, parfaits pour la viticulture de précision. C'est sur ce terroir spécifique que naît le Recioto della Valpolicella DOCG, un vin passerillé dont l'identité historique exige ce climat de transition entre Alpes et plaine. Ce savoir-faire rigoureux se transmet chez 33 producteurs de la commune, dont 19 accueillent le public. Ces artisans y élaborent aussi le Valpolicella Ripasso DOC, valorisant la complexité de cette aire exclusive limitée à seulement dix-neuf municipalités véronaises.
Commune
Né sur cette terre
DOCGAmarone della ValpolicellaIGBrandy italianoIGPCotechino ModenaDOCdelle VenezieDOCGardaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa venetaIGPMortadella BolognaDOPProvolone ValpadanaDOCGRecioto della ValpolicellaIGPSalame CremonaDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGTTrevenezieDOCValpolicellaDOCValpolicella RipassoIGTVenetoDOPVeneto ValpolicellaIGTVeronaDOCVigneti della SerenissimaIGPZampone Modena
Producteurs sur place 33
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Az. Agr. Benedetti Adriano La Villa di Benedetti Matteo e Simone
🏡 visites✓Az. Agr. Boni Alessandro di Boni C. e Consolini A. s.s.
✓Az. Agr. Colle Cerè di Cesare Righetti
✓Az. Agr. Corte Gonella di Costato Giorgio, Giuseppe e Paolo s.s.
✓Az. Agr. F .lli Recchia s.a. di Riccardo e Roberto
🏡 visites✓Az. Agricola Dolcevera di Marco Benedetti
🏡 visites✓Az. Agricola "La Quena" di Berzacola Domenico
🏡 visites✓Az. Agricola Vigna '800 di Elampini Gianfranco
🏡 visites✓Az. Agricola Viviani di Viviani Claudio
✓Az. Agricola Zanotti Diego
✓Az. Agr. Le Ragose di M. & P . Galli e C. Società Agricola
✓Az. Agr. Quintarelli Giuseppe di Quintarelli Fiorenza
✓Azienda Agricola Massaro Norma
🏡 visites✓Az. Vitinicola Corte Merci
✓Bussola Tommaso s.s.a. di Bussola Paolo & Giuseppe
🏡 visites✓Camporeale Soc. Agr. di Mario Lavarini e C. s.s.
🏡 visites✓Cantina Valpolicella Negrar
🏡 visites✓Cantina Valpolicella Negrar Soc. Coop. Agr.
🏡 visites✓Collis Heritage Spa
✓Corte Marconi Giulia Soc. Agr.