Что здесь производят
Carrara
17 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Каррара, разделяющая статус административного центра тосканской провинции с соседней Массой, опирается на уникальное географическое положение у подножия Апуанских Альп. Именно этот ландшафт дарует жизнь легендарному салу Lardo di Colonnata IGP, созревающему исключительно в местных ваннах из знаменитого белого мрамора, а также винограду для выразительного вина Candia dei Colli Apuani DOC. В общей сложности на данной территории пересекаются 17 охраняемых наименований продуктов питания и вин. Настоящие гастрономические традиции коммуны сегодня представляют 5 верифицированных местных производителей, из которых только 1 открыт для непосредственного посещения путешественниками.