Что здесь производят
Fosciandora
16 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Исторические террасы Фошиандоры, расположенной в долине Гарфаньяна провинции Лукка, веками служат местом производства уникальных сертифицированных продуктов. Этот обособленный и малонаселенный тосканский уголок официально охватывает 16 охраняемых наименований. Среди них ключевое место занимает локальная полба Farro della Garfagnana IGP, зона выращивания которой строго ограничена 15 коммунами. На крутых склонах также производится традиционная каштановая мука Farina di Neccio della Garfagnana DOP и вино Costa Toscana IGT. Горный рельеф и жесткие стандарты контроля гарантируют подлинность происхождения и уникальные вкусовые свойства каждого зарегистрированного здесь гастрономического продукта.