Ce qui pousse ici
San Dorligo della Valle-Dolina
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au pied du plateau calcaire du Carso, là où la vallée de la Rosandra s’ouvre vers le golfe de Trieste, le terroir frontalier de San Dorligo della Valle-Dolina est sculpté par la rudesse de la Bora. Ce microclimat unique donne naissance à l'huile d'olive Tergeste DOP, une appellation d'origine partagée au sein d'une zone de 6 communes seulement. Ce même relief de roche façonne les vignes du Carso DOC. Au total, ce territoire singulier réunit 15 dénominations protégées, alliant l'influence maritime à la rigueur de la pierre calcaire.
Commune