Ce qui pousse ici
Correggio
17 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Dans la plaine alluviale de la province de Reggio d'Émilie, le terroir de Correggio puise sa force dans un sol argileux d'une fertilité remarquable. C’est ici, au sein d'une cité historique de plus de 25 000 habitants, que naît l'Anguria Reggiana IGP, une pastèque gorgée de sucre par les étés ardents de la plaine du Pô. Ce même terroir argileux nourrit les vignes du Reggiano DOC, caractérisé par sa fraîcheur pétillante. Aujourd’hui, 4 producteurs locaux tirent parti de ce microclimat unique pour façonner des fruits et des vins de caractère, fidèles aux exigences des labels d'origine.
Commune
Né sur cette terre
IGPAceto Balsamico di ModenaDOPAceto balsamico tradizionale di Reggio EmiliaIGPAnguria ReggianaIGBrandy italianoIGPCoppa di ParmaIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaIGPErbazzone ReggianoIGGrappaIGPMortadella BolognaDOPParmigiano ReggianoIGPPera dell'Emilia RomagnaDOCReggianoIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPZampone Modena