Ce qui pousse ici
Codigoro
20 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Codigoro, là où les anciens bras limoneux du Pô rejoignent les sables de l'Adriatique, naissent des nectars façonnés par le sel. Ce terroir amphibie, pilier historique des Terres du Delta, forge le caractère unique du Bosco Eliceo DOC, un vin de sable confidentiel dont la zone de production se limite à 8 communes. L'humidité saline et les brumes côtières définissent également le Riso del Delta del Po IGP. Le visiteur curieux d'AOP y découvrira 2 producteurs locaux certifiés, dont 1 ouvre ses portes, au cœur d'un carrefour de 20 dénominations d'origine.
Commune
Né sur cette terre
IGPAsparago verde di AltedoDOCBosco EliceoIGBrandy italianoIGPCappellacci di zucca ferraresiIGPCoppia FerrareseIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaDOPGrana PadanoIGGrappaIGPMortadella BolognaIGPPampapato di FerraraIGPPera dell'Emilia RomagnaIGPPesca e Nettarina di RomagnaIGPRiso del Delta del PoIGPSalama da sugoIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSquacquerone di RomagnaIGPZampone Modena