Qué se cultiva aquí
Castelvetro di Modena
21 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Bajo las colinas de la histórica asociación de tierras de castillos de Módena, las arcillas de Castelvetro di Modena dan vida al vibrante Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC, un tinto espumoso que define la identidad de este enclave. El microclima de estas pendientes amparadas por antiguas fortalezas esculpe la tipicidad de esta denominación, una de las 21 indicaciones que confluyen en su territorio. Hoy, 5 productores locales mantienen viva esta viticultura de precisión en el municipio, de los cuales 3 abren sus puertas al viajero para desvelar los secretos de este legado líquido.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGPAceto Balsamico di ModenaDOPAceto balsamico tradizionale di ModenaIGPAmarene Brusche di ModenaIGBrandy italianoIGTCastelfranco EmiliaIGPCiliegia di VignolaIGPCoppa di ParmaIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaDOCEmilia-RomagnaIGGrappaDOCLambrusco Grasparossa di CastelvetroDOCModenaIGPMortadella BolognaIGNocino di ModenaDOPParmigiano ReggianoDOPProsciutto di ModenaIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPZampone Modena