Что здесь производят
Canelli
23 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Этот пьемонтский город в провинции Асти, где проживает немногим более десяти тысяч человек, стал родиной уникального виноделия благодаря особому составу почв и микроклимату холмов. Именно на здешних мергелевых склонах рождается вино Canelli DOC, чья зона производства ограничена всего 17 коммунами. В границах муниципалитета официально зарегистрированы 23 местных производителя, оберегающих аутентичные методы винификации. Из этого числа 14 виноделен открыты для посещения, предлагая познакомиться с оригинальным характером Canelli DOC и Dolcetto d'Asti DOC. Местный микротерруар обеспечивает здешним винам неповторимый баланс кислотности, который невозможно воспроизвести за пределами этих территорий.