Что здесь производят
Cassinasco
24 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Этот холмистый пьемонтский муниципалитет в провинции Асти, где сегодня проживает немногим более пятисот жителей, служит важнейшим природным очагом для селекционного виноделия. Исторические земли Кассинаско официально признаны зоной происхождения для 24 охраняемых европейских аппелласьонов. Среди строго локальных наименований выделяется белое сухое Canelli DOC, чья микрозона ограничена всего семнадцатью коммунами, а также насыщенное Dolcetto d'Asti DOC и ароматное Brachetto d'Acqui DOCG. На территории этой общины ведут коммерческую деятельность ровно 3 верифицированных производителя, причем все 3 хозяйства открыты для визитов. Здесь гости могут лично изучить процесс создания благородных вин, чей статус гарантирован государством.