Colognola ai Colli

Éparpillé à travers les collines véronaises, ce territoire insolite trouve son ancrage historique dans le hameau de Villa. C'est sur ces pentes argilo-calcaires bien exposées que s'épanouit le Soave Superiore DOCG, une appellation d'exception partagée par seulement 12 communes. Ce terroir de transition, idéal pour la viticulture de précision, abrite aujourd'hui 7 producteurs de vins rigoureusement accrédités. Pour les amateurs habitués aux exigences des AOP, 4 d'entre eux ouvrent leurs caves afin de dévoiler les secrets de leurs vinifications, offrant une rencontre authentique avec l'excellence de cette enclave viticole de Vénétie.