Agazzano

Questo borgo piacentino di poco più di duemila abitanti sorge dove la pianura padana incontra i primi rilievi collinari, un posizionamento geografico che genera un microclima favorevole sia alla maturazione dei salumi sia alla viticoltura specializzata. Qui, dove opera attualmente 1 solo produttore registrato, si concentrano ben 17 denominazioni tutelate. Tra queste spicca la Val Tidone IGT, espressione enologica di un ristretto areale di soli nove comuni, affiancata dalla Coppa Piacentina DOP, che sfrutta la ventilazione di queste vallate per completare una stagionatura lenta ed equilibrata.