Borgonovo Val Tidone

Borgonovo sorge nel punto in cui il torrente Tidone si apre verso la pianura piacentina, un corridoio geografico ideale per la viticoltura e la stagionatura. In questa fascia pedecollinare operano 6 produttori locali, custodi di 17 denominazioni protette. Il legame con il territorio si esprime nell'esclusivo Val Tidone IGT, vino che unisce solo nove comuni della vallata, e nel Gutturnio DOC. È la combinazione tra i terreni limosi di transizione e le correnti fresche dell'Appennino a definire l'identità aromatica di queste eccellenze, impossibili da replicare fuori dai confini comunali.