Ce qui pousse ici
San Cesario sul Panaro
24 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Arrosé par les eaux du Panaro qui irriguent la plaine de Modène, le terroir de San Cesario sul Panaro exprime une vocation viticole singulière. C'est ici, sur ces sols alluvionnaires fertiles, que s'épanouit l'emblématique Lambrusco di Sorbara DOC, un vin d'appellation dont la zone de production stricte est limitée à seulement 12 communes. Ce microclimat humide et propice façonne un patrimoine gastronomique exceptionnel, fort de 24 dénominations protégées qui se superposent sur ce territoire. Ce carrefour de saveurs démontre comment un simple cours d'eau façonne l'identité d'un grand cru.
Commune
Né sur cette terre
IGPAceto Balsamico di ModenaDOPAceto balsamico tradizionale di ModenaIGPAmarene Brusche di ModenaIGBrandy italianoIGTCastelfranco EmiliaIGPCiliegia di VignolaIGPCoppa di ParmaIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaDOCEmilia-RomagnaIGGrappaDOCLambrusco di SorbaraDOCLambrusco Grasparossa di CastelvetroDOCModenaIGPMortadella BolognaIGNocino di ModenaDOPParmigiano ReggianoIGPPera dell'Emilia RomagnaDOPProsciutto di ModenaDOCRenoIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPZampone Modena