Cosa nasce qui
Castel Bolognese
23 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Sorgendo lungo l'antica via Emilia, nel punto in cui la pianura di Ravenna incontra le prime pendenze collinari verso Faenza, Castel Bolognese esprime una vocazione agricola unica. In questo fazzoletto di terra si incrociano ben 23 denominazioni tutelate, tra cui spiccano il Colli di Faenza DOC e lo Scalogno di Romagna IGP, prodotti che beneficiano di suoli argillosi e microclimi ventilati. Nel territorio comunale operano oggi 2 produttori certificati, di cui 1 accoglie i visitatori direttamente in azienda per svelare i segreti di questo crocevia di sapori romagnoli.
Comune
Nato su questa terra
IGPAgnello del Centro ItaliaIGTBianco del SillaroIGBrandy italianoDOCColli di FaenzaIGPCotechino ModenaDOCEmilia-RomagnaDOPFormaggio di Fossa di SoglianoDOPGrana PadanoIGGrappaIGPMortadella BolognaIGPPera dell'Emilia RomagnaIGPPesca e Nettarina di RomagnaIGPPiadina RomagnolaIGTRavennaDOCRomagnaDOCGRomagna AlbanaIGTRubiconeIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPScalogno di RomagnaDOPSquacquerone di RomagnaIGPZampone Modena