Ce qui pousse ici
Bubbio
25 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Abritant à peine 793 habitants dans la province d'Asti, la commune de Bubbio exprime toute la typicité du Piémont avec ses 25 dénominations protégées. Ce terroir vallonné est le berceau de la Robiola di Roccaverano DOP, un fromage de chèvre d'exception dont la zone de production historique ne regroupe que 19 communes. Côté vignes, le microclimat local nourrit le rare Canelli DOC, fleuron d'une aire de 17 communes. Pour initier les amateurs, Bubbio compte 2 producteurs de renom, dont 1 accueille les visiteurs au domaine.
Commune
Né sur cette terre
DOCGAlta LangaDOCGAstiDOCGBarbera d'AstiDOCBarbera del MonferratoDOCGBarbera del Monferrato SuperioreDOCGBrachetto d'AcquiIGBrandy italianoDOCCanelliDOCCortese dell'Alto MonferratoDOPCrudo di CuneoDOCDolcetto d'AstiDOCFreisa d'AstiIGGénépi des AlpesDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCMonferratoIGPMortadella BolognaDOCPiemonteDOPRobiola di RoccaveranoIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPVitelloni Piemontesi della Coscia