Cosa nasce qui
Bubbio
25 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Il borgo collinare di 793 abitanti, situato nella provincia di Asti, concentra la sua vocazione rurale in ben 25 denominazioni protette. Qui nascono il Canelli DOC, espressione vinicola limitata a soli 17 comuni, e la Robiola di Roccaverano DOP, formaggio d'eccellenza che deve il suo sapore ai pascoli erbosi locali. Il microclima ventilato e la composizione marnosa del suolo favoriscono queste produzioni, custodite nel territorio comunale da 2 produttori locali, di cui 1 accoglie i visitatori per degustazioni. Una sintesi geografica in cui la sapidità caprina sposa la finezza dei calici.
Comune
Nato su questa terra
DOCGAlta LangaDOCGAstiDOCGBarbera d'AstiDOCBarbera del MonferratoDOCGBarbera del Monferrato SuperioreDOCGBrachetto d'AcquiIGBrandy italianoDOCCanelliDOCCortese dell'Alto MonferratoDOPCrudo di CuneoDOCDolcetto d'AstiDOCFreisa d'AstiIGGénépi des AlpesDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCMonferratoIGPMortadella BolognaDOCPiemonteDOPRobiola di RoccaveranoIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPVitelloni Piemontesi della Coscia