Ce qui pousse ici
Fontanelice
24 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ancré dans l'entité historique de la Romagne bolognaise, le terroir de Fontanelice tire sa singularité de ses collines argileuses. C'est ici, au sein d'une aire d'appellation très restreinte de 4 communes, que naît le Marrone di Castel del Rio IGP, profitant de sols forestiers spécifiques. Ce relief abrupt façonne aussi le vignoble du Colli d'Imola DOC, un cru de coteaux limité à 7 communes. Au total, ce territoire de transition abrite 24 dénominations protégées, où l'altitude et l'exposition dessinent des profils aromatiques d'une grande rigueur géologique.
Commune
Né sur cette terre
IGPAgnello del Centro ItaliaIGTBianco del SillaroIGBrandy italianoDOCColli d'ImolaIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaDOCEmilia-RomagnaDOPFormaggio di Fossa di SoglianoIGGrappaIGPMarrone di Castel del RioIGPMortadella BolognaIGPOlio dei Colli di BolognaDOPPatata di BolognaIGPPesca e Nettarina di RomagnaIGPPiadina RomagnolaDOCRomagnaDOCGRomagna AlbanaIGTRubiconeIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPScalogno di RomagnaDOPSquacquerone di RomagnaIGPZampone Modena